DUOLAC®

Duolac®-технология двойной оболочки
Лактобактерии очень чувствительны к воздействию окружающей среды. На их жизнеспособность влияют процессы обработки, хранение и прием бактерий внутрь. В свою очередь крупнейший южнокорейский лидер в области микробиологии Cell Biotech разработал уникальную и революционную запатентованную систему двойной оболочки Duolac®, успешно справляющуюся с этими вызовами.

Duolac® является уникальной формуляцией, состоящей из произведенных Cell Biotech лактобактерий, покрытых пептидной (1-ая оболочка) и полисахаридной (2-ая оболочка) оболочками. Улучшенные и научно документированные штаммы бактерий Cell Biotech зарегистрированы и хранятся в международных банках клеток в Германии и Корее.

Пищевая добавка Lactobex® содержит произведенные Cell Biotech молочнокислые бактерии, изготовленные по технологии Duolac®.

Первый слой оболочки, состоящий из протеинов и пептидов, защищает молочнокислые бактерии от желудочной кислоты и желчных солей в желудке и двенадцатиперстной кишке, таким образом обеспечивая надежное проникновение бактерий в тонкую кишку. Как только бактерии попадают в тонкую кишку, где pH-среда нейтральна, активизируется pH-зависимый механизм освобождения и бактерии освобождаются, чтобы начать размножаться, колонизироваться и размещаться в слизистой оболочке кишечника.

Гидроколлоидная полисахаридная матрица используется в качестве слоя второй оболочки, защищающей молочнокислые бактерии от влажности, тепла и механического давления в процессе производства, во время хранения и распространения.

Duolac®-технология двойной оболочки защищает молочнокислые бактерии от желудочной кислоты.

Двойная оболочка быстро растворяются в кишечнике и молочнокислые бактерии начинает размножаться и колонизироваться.